Varukorg

Antal: 0 st
|
Totalt: 0 kr
Välkommen! Logga in
Registrera

Casanova ädelvinsvinäger ädelvinsvinäger apelsinblom

ÄDELVINSVINÄGER FRÅN DOKTORENHOF I MINAS CHOKLADSTUDIO

I södra Tysklands Pfalz, nära franska Alsace, ligger den lilla byn Venningen. Här tillverkas ädelvinsvinäger på vinägergården Doktorenhof. Sedan mer än 20 år tillbaka framställer Georg Wiedemann fin balsamvinäger, vilka serveras som dryck/aperitif (före maten) eller som digestif (efter maten), eller som 'trou normand' uppfriskning mellan många smårätter. Doktorenhofs ädelvinsvinäger används även med endast några droppar som smaksättare i din mat. 

Fina dessertviner, Eiswein och viner från druvor med ädelröta lägger grunden för dessa smakrika droppar. Vinägern mognar på franska ekfat  4 till 10 år och smaksätts sedan med lommor, örter, frukt och bär, samt sötas med druvmust och lite honung innan dess koncentrerade smaker fylls på exempelvis vackert munblåsta flaskor designade av George själv. 

Enbart naturliga råvaror och tid ger dessa droppar med smakexplosion. I Minas Chokladstudio är du välkommen att fylla på dina flaskor från Doktorenhof, när de förföriska dropparna tagit slut. Från 100ml och upp. Vi sparar på miljön och du behöver inte betala för flaskan igen. 

I Minas Chokladstudio kan du provsmaka de 10 olika ädelvinsvinäger från Doktorenhof vi har hemma. Vi ger dig användningstips och önskas en djupdykning i ädelvinsvinägerns smaker och kanske i kombination med Minas choklad rekommenderar vi er att boka en smakfull provning.