Varukorg

Antal: 0 st
|
Totalt: 0 kr
Välkommen! Logga in
Registrera

 

 

minaschokladstudio

MINAS PROVNINGAR, KURSER & UPPLEVELSER

Här finns förslag på våra olika provningar och andra Chokladupplevelser som Minas Chokladstudio erbjuder er. Vi har även fler erbjudanden för större grupper, bussar och föreningar. Välkommen att kontakta Mina om du har några speciella önskemål eller funderingar.

Det går alldeles utmärkt att göra bokning och förfrågningar via mail till amina@chokladstudion.se. Bokningar går även fint att skicka som sms till 0768-716884. Då vill jag veta dag, aktivitet, namn och antal deltagare, så återkommer jag så snart jag kollat bokningskalendern.


BOKNINGSREGLER

Antalet deltagare meddelas med sms/samtal eller mail senast 2 dagar innan bokat datum. Alla ändringar i antal deltagare (ex. sjukdomsbortfall) meddelas innan ankomst med sms till 0768716884. Det antal som senast meddelats är det som står till grund för betalningen.

Vill ni stanna längre än beräknade tider meddelas det vid bokning. 300 kr/påbörjad timme läggs på priset.

Alla priser är inklusive moms.

Vi kommer gärna till er. Från 250 kr i förflyttningskostnad läggs då på priset.

 

MINAS MICROKURS I PRALINTILLVERKNING 2,5H

 
Mina välkomnar i vår kurslokal, Tostebergavägen 766 mitt mellan Tosteberga och Trolle Ljungby slott. 

 
Mina tipsar om hur enkla och utsökta praliner kan skapas hemma. Hon berättar och guidar oss genom de olika stegen från chokladråvara till färdig choklad. Vi provsmakar lite olika chokladsorter och har möjlighet att ställa alla våra chokladfrågor. Vi jobbar tillsammans, kokar 1 sorts fyllning som vi gjuter, delar, doppar i choklad och dekorerar med olika topping. Mina visar olika varianter på dekoration.

 
En ask med kurspraliner ingår i priset.

 
Tid: ca 2,5h beräknas till microkursen.
Pris: 550 kr/person 6-15st kursdeltagare.

 
Har ni långt hem? 

Vi har fina övernattningsmöjligheter hos våra närmsta grannar Trolle Ljungbys jaktstuga och Bodelssons by the SeaBoendebokning sker till Mina i samband med kursbokning så får ni ett extra fint chokladpris på boendet!


MINIKURS I PRALINTILLVERKNING 4H

Mina välkomnar i vår kurslokal lilla Chokladvillan, Tostebergavägen 766 mitt mellan Tosteberga och Trolle Ljungby slott. Här jobbar vi tillsammans, tempererar choklad, gjuter chokladskal och kokar 2 sorters fyllning.

Mina tipsar om hur enkla och utsökta praliner kan skapas hemma. Hon berättar och guidar oss genom de olika stegen från chokladråvara till 2 sorters praliner, som vi sedan förpackar för att ta med hem. Vi provsmakar lite olika chokladsorter och har möjlighet att ställa alla våra chokladfrågor. Liten chokladfika medan våra praliner stelnar och en ask med praliner ingår i priset.

Tid: ca 4 h beräknas till minikursen.

Pris: 795 kr/person vid minst 5 st kursdeltagare. 

 

Har ni långt hem?
Vi har fina övernattningsmöjligheter hos våra närmsta grannar Trolle Ljungbys jaktstuga och Bodelssons by the SeaBoendebokning sker till Mina i samband med kursbokning så får ni ett extra fint chokladpris på boendet!

 

MELLANKURS I PRALINTILLVERKNING 8H

Här jobbar vi tillsammans, tempererar choklad, gjuter chokladskal och kokar olika sorters fyllning.

Teoretisk genomgång: 

  • Olika chokladsorter inkl. provning
  • Olika typer av praliner
  • Temperering

Praktisk genomgång

  • Temperering
  • Gjutning av pralinskal
  • Handdoppning av praliner med och utan gaffel
  • Olika fyllningar
  • Dekoration av praliner

Aktuella datum för Minas Mini- & Mellankurs hittar ni under AKTUELLT. Datumen uppdateras hela tiden.

Tid: ca 8 h beräknas till minikursen.

Pris: 1650 kr/person vid minst 5 st kursdeltagare. 

 

Har ni långt hem?
Vi har fina övernattningsmöjligheter hos våra närmsta grannar Trolle Ljungbys jaktstuga och Bodelssons by the SeaBoendebokning sker till Mina i samband med kursbokning så får ni ett extra fint chokladpris på boendet!

 

PROVNING FRÅN KAKAOBÖNA TILL CHOKLAD 

Chokladig välkomstdryck. Lyssna till Minas chokladliv, chokladresor till Mexiko och Fiji. Provningsmetodik och avsmakning av 9 olika bitar från kakaoböna till färdig choklad. Vi tittar på Minas bilder från kakaoplantagen och chokladtillverkning.

Tid: 1h 15 min.

Pris: 1-10 pers 2200 kr. Vid minst 11 deltagare är priset 210 kr/pers.

Bokning under våra öppettider, fredag kl. 13-17 & lördag kl. 10-14, 200 kr/pers minst 4 deltagare.    


Minas provning böna till choklad
 

 

PROVNING CHOKLAD & MINAS PRALINER

Chokladig välkomstdryck. Lyssna till Minas chokladliv, chokladresor till Mexiko och Fiji. Provningsmetodik och avsmakning av 4 choklad och 5 av Minas chokladpraliner. Vi tittar på Minas bilder från kakaoplantagen, choklad- och pralintillverkning.

Tid: 1h 15 min.

Pris: 1-10 pers 2850 kr. Vid minst 11 deltagare 280 kr/pers. Bokning under våra öppettider, fredag kl. 13-17 & lördag kl. 10-14, 280 kr/pers minst 4 deltagare.

Under fliken AKTUELLT hittar vi bokningsbara datum om ni är färre än 4 deltagare.

 

EGEN PROVNING 

Här följer ni en guide skriven av Mina. Utse en i sällskapet som läser och guidar er genom smakerna. Egen provning finns i tre versioner.

1. FRÅN KAKAOBÖNA TILL CHOKLAD

Prova nio olika bitar av råvaran kakaoböna och olika chokladsorter.

2. CHOKLAD & MINAS PRALINER

Prova fyra olika choklad och fem av Minas praliner.

3. MINAS CHOKLAD & ÄDELVINSVINÄGER FRÅN DOKTORENHOF

Prova tre av Minas choklad i kombination med fin ädelvinsvinäger i tre smaker. Ädelvinsvinägern serveras i små glas av choklad. Provningen avslutas med en pralin som är smaksatt med vinägern. Ädelvinsvinäger från Doktorenhof är gjord på söta dessertviner. Lagring på ekfat i upp till 8 år ger en fylligt rund smak som gifter sig fint med chokladen.

Prova i Minas Chokladstudio eller ta med provningen till annan plats. En varm choklad som välkomstdryck ingår. För take away behövs varmt vatten för att tillreda drycken.

Pris: 140 kr/pers. 


CHOKLADMÅLTID

Chokladiga varmrätter med smaker från trakten. 

Meny 1: 

Fridhills kyckling och Sotnosens korvar med dagens tillbehör.

Meny 2:

Trolle Ljungby viltkorv med dagens tillbehör.


Mineralvatten med bubblor serveras till. Chokladdessert med kaffe och chokladte eller en liten chokladprovning avslutar vi med.

Alla i gruppen väljer samma varmrätt. Vegetarisk chokladmat finns också. Meddela ev. specialkost vid bokning.

Tid: 2,5h. Önskas längre tid är priset 300kr/påbörjad timme. 

Pris med chokladdessert: 1-10 pers 3850 kr. Vid minst 11 deltagare 380 kr/pers.

Pris med liten chokladprovning som dessert: 1-10 pers 4200 kr. Vid minst 11 deltagare 410 kr/pers.


CHOKLAD & ÄDELVINSVINÄGER

Njut 3 olika balsamvinäger, gjorda av dessertvin som lagrats på franska ekfat i upp till 8 år. Nya smakupplevelser tillsammans med 3 av Minas choklad. Chokladpralin smaksatt med ädelvinsvinäger avslutar vi med.

Tid: 1h

Pris: 1-10 pers 2200 kr. Minst 11 deltagare 200 kr/pers. Bokning under chokladkafeets öppettider: 200 kr/pers.


CHOKLADFROSSA

Vi dukar fram ett smakprov på det mesta ur Minas chokladsortiment. Ett bakverk, chokladpralin, chokladkaka, chokladchips, mandlar och fransk nougat till exempel. Till serveras varm choklad, chokladkaffe och chokladte. Chokladen som blir över tar ni med hem. 

Avbokning senast 2h innan. Ev. allergier eller önskemål om chokladsort meddelas vid bokning.

Tid: 1,5h.

Pris: 155 kr/pers. 1-50 deltagare. 

 Vid bokning måndag-torsdag efter kl. 17.00 är priset 200kr/pers vid minst 10st chokladfrossare.

Minas chokladfrossa
 

 

CHOKLADKALAS

Liten provning av olika choklad. Vi rullar egna chokladpraliner som vi njuter till en kopp varm choklad. Kalastårta bakar vi gärna på beställning.

Tid: 1,5h

Pris: Barnkalas (5-14 år) 185 kr/pers. minst 8 barn.

Vuxenkalas (från 15 år) 330 kr/pers. minst 10 pers.


CHOKLADFRUKOST

Mumsig frukostbuffé i chokladens tecken. Minas scones, Minas våfflor, Minas chokladkräm till mackan, Minas müsli med kakaobönor, A-fil, Nöbbelövs Gårdsmjölk, linas och binas äppelmust, fruktsallad, fröknäcke, riktigt smör och svensk ost. Chokladkaffe bryggt på bönor rostade av Love coffee i Lund, Minas choklad te och Minas varma chokladdryck serveras till.

Tid: 1,5h

Pris: 155 kr/pers. Ätande barn upp till 10 år betalar 70kr.

Klicka på länken och se när nästa frukost med lediga platser serveras, AKTUELLT.

Boka frukost andra dagar Söndagar serverar vi gärna chokladfrukost till sällskap om minst 15 vuxna (155 kr/pers). Är ni ute i god tid, kan vi även lägga ut frukosten som bokningsbar för andra.

 

MASSAGE MED VÅR EGNA CHOKLADOLJA

Tillsammans med Livsväven naturlig hälsa, erbjuder vi massage här i chokladstudion eller hos Livsväven. En avslappnad stund för alla sinnen. Efter serveras chokladfika.

Oljan blandar vi till av olja från tistel, sesam, aprikoskärnor, sheasmör, E-vitamin, malda kakaobönor=kakaomassa och apelsinolja.

Tid: 45 minuter

Pris: 645 kr


…………………………………………………………............................................................................................